El controvertido Jorge Enrique Bayter, conocido en redes sociales como el «doctor Bayter», vuelve a ser centro de atención tras un video en el que arremete contra el tamal tolimense, calificándolo de «mi3rd4».
En el clip, Bayter criticó los ingredientes del tamal, señalando que «el arroz es un carbohidrato sin vitaminas, minerales ni aminoácidos, solo arroz con papa, y además le echan garbanzos para que te dé gases».
También desglosó cada componente del tamal, cuestionando el hecho de que muchos lo consideren una comida saludable solo porque está envuelto en una hoja de bijao.
“Y al final es un burrito de pollo, ¿y este hueso qué es? ¿Qué mi3rd4 es esto? Y te dicen que como está envuelto en una hoja de bijao, te lo dio Dios», expresó.
Las declaraciones no tardaron en generar controversia, y numerosos usuarios defendieron el tamal tolimense. El secretario de Cultura y Turismo del Tolima, Alexander Castro, respondió con indignación:
“Señor doctor Bayter, el tamal tolimense no es ‘mi3rd4’, es un platillo típico ancestral que representa nuestra historia y cultura. Además, es el sustento de miles de familias que dependen de la industria del tamal. El tamal tolimense ha sido reconocido como el mejor del mundo».
