En los últimos meses, Islandia ha experimentado una situación insólita: una escasez de pepinos en sus supermercados. Este fenómeno, que podría parecer trivial, ha captado la atención de los medios debido a su causa inesperada: un desafío viral en TikTok. El responsable de esta peculiar crisis es Logan Moffitt, un influencer canadiense conocido como “Cucumber Guy”, quien ha logrado que millones de personas en todo el mundo, incluyendo Islandia, se obsesionen con sus recetas a base de pepinos.
Todo comenzó con un simple video en el que Moffitt preparaba una ensalada refrescante utilizando pepino laminado y una mezcla de ingredientes que incluía salsa de soja, aceite de sésamo, ajo, chile, cebolleta, sésamo, y en algunas variantes, queso crema o salmón ahumado. Esta receta, aparentemente sencilla, se volvió un éxito rotundo en TikTok, acumulando millones de visualizaciones y despertando un furor inesperado por los pepinos entre sus 5.7 millones de seguidores, quienes se autodenominan “adoradores del pepino”.
Sin embargo, el impacto de esta tendencia culinaria no se limitó a la esfera digital. En Islandia, donde la producción local de pepinos es limitada y depende en gran medida de invernaderos, la demanda repentina generada por el éxito de Moffitt superó rápidamente la oferta disponible. Los supermercados, incapaces de satisfacer a los consumidores, se vieron obligados a reportar un desabastecimiento temporal de este vegetal.
La Asociación de Agricultores de Islandia (SFG) explicó que la escasez fue exacerbada por el final de la temporada de cosecha, justo cuando las reservas de pepinos ya estaban disminuyendo. Esta combinación de factores, junto con la incapacidad para importar rápidamente grandes cantidades de pepinos debido a las limitaciones geográficas y climáticas del país, resultó en una crisis de suministro que tomó por sorpresa tanto a los minoristas como a los consumidores.
La cadena de supermercados Hagkaup informó que las ventas de pepinos se duplicaron en las últimas semanas, lo que subraya el poder de las tendencias virales para influir en los hábitos de consumo a nivel global. Aunque la escasez es temporal, este incidente ha suscitado un debate sobre la capacidad de las plataformas digitales para moldear el mercado de alimentos y cómo fenómenos aparentemente inofensivos pueden tener consecuencias significativas en la cadena de suministro.
Este caso en Islandia es un claro ejemplo de cómo el impacto de las redes sociales puede trascender el ámbito virtual, alterando patrones de consumo y generando desafíos inesperados para sectores como la agricultura y la distribución de alimentos. Mientras la fiebre del pepino sigue su curso, Islandia trabaja para reabastecer sus estantes, recordando a todos que incluso las modas culinarias más simples pueden tener un gran impacto.
